「加能ガ二」それは、石川県が誇る海の幸の象徴です。

　　こんにちは

販売担当　　のと　　です。

いよいよ　１１月 ６日（月）

「加能ガ二」解禁です！

「加能ガ二」それは、石川県が誇る海の幸の象徴です。

冬の味覚ズワイガニその中でも体長９㎝以上の規格のズワイガニは「加能ガ二」と呼ばれ、

「加」賀から「能」登まで、石川県内の漁協が一つとなり、

漁師たちが自信をもってお届けするプライドを背負った「石川県産ブランドガニ」です。

たっぷり詰まった身は繊細な味わいで、濃厚なミソは極上の味！

太い脚には身がぎっしりと詰まっており、

殻を割るとそのホクホクとした身を味わうことができます。

その身はしっとりと甘く、繊細な旨味を楽しむことができます。

甲羅の中には濃厚なミソがあり、その風味は特に珍重されています。

冬の味覚、「加能ガニ」をぜひ味わっていただきたいものです。

また、

「日本海の魅力」といえば、その豊かな海の幸です。

この時期、ズワイガニ以外にも

底曳網で獲れた新鮮な魚介類カレイ・タラやスルメイカなど

北陸地方ならではの独自の味わいを楽しむことができます。

その魚介類を味わう際には、「新鮮さ」が鍵、命です

日本海沿岸の漁港や魚市場で仕入れられる新鮮な魚介類を使った料理は、

特におススメです。

日本海は海の幸を味わいたい食通や観光客の方々にとっては、

新鮮で美味しい魚介類が楽しめるだけでなく、

地域ごとの料理文化や個性を堪能するできるので、

ぜひ日本海の新鮮な「おさかな」を味わえる石川県を訪れてみてください。

ではまた